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其实厨师们的菜刀可非常有讲究,她就有几十把菜刀,还全是找人定制的。

但现在没那么条件,一把菜刀她也能切出花来。

鱼很快处理好,照例是摸上盐巴姜片跟一点花雕酒腌着去腥。

鱼腌的差不多时,许沁玉就开始炖鱼。

这次她还把那些香料从柜里拿了出来,都摆放在案板上。

不大会儿,香味就从厨房蔓延开来,整条巷子都是炖鱼的香味。

巷子尾的罗老婆子也闻见这香味,立刻循着味道跑到裴家。

等罗老婆子来到裴家,见院门打开,更是心中一喜,直接进了院子。

裴嘉宁这会儿还带着两孩子在院中玩雪,瞧见罗老婆子,她脸色一冷,“你这老婆子还敢来。”

罗老婆子理都不理小姑娘,直奔厨房而去。

进到厨房她就瞧见昨天卖鱼的小娘子正忙碌着,那锅里炖着一锅的青鱼,裹满酱汁,满屋子勾人的香气。

而旁边案板上摆着五六种香料,都是她上午那会儿在柜子里面瞧见的。

罗老婆子一喜,以为自己掌握这家小娘子做鱼好吃的秘籍,还想着,难怪这家人做吃食好吃,原来是放了香料,才知道香料可以做吃食用。她今日上门来要那八文钱其实也只是借口,就是想瞧瞧能不能找到这户人家做鱼好吃的配方。

自己要是也会做鱼就摆个摊子,或者把做好的鱼卖给大酒楼,她肯定不会卖的这么便宜,这般好的味道,卖贵些不赚个盆满钵满的。

现在她自以为得了小娘子做鱼好吃的秘籍,那八文钱也不想便宜小娘子,打算一会儿就给要回来。

她却没想过,真要用这些香料做鱼,怎么可能才卖五文钱八文钱一条。

而这些香料,也的确是摆出来骗罗老婆子的。

许沁玉红烧青鱼好吃的秘籍,并不是香料。

这些香料只是卤肥肠用的,她做鱼好吃主要是杀鱼跟腌鱼处理鱼腥,还有鱼煎的好,当然,调制的酱汁也很重要,但里面也只有酱油醋跟一点八角粉,就算给了八角,也给的极少极少,她做出来的鱼没有腥味,还保留了鱼最鲜的味道。

即便是用香料,那也不能随意给,弄不好满嘴香料味道,只会更加难吃。

罗老婆子瞧见这些香料,立刻就把几种香料记在心中,然后扯开喉咙嚷嚷起来,“小娘子,你昨儿可是说了,买回去的鱼要是不好吃可要退钱的

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