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眼看就是小年夜了,卧的妈呀!人山人海已经没办法形容菜市场的人cha0了,但
是再强的寒流也不能禁止人们办年货,过好年的心意。办年货有什么规则呢?忆君
、小青、秋桂,又会做些什么稀奇有趣的事呢?让我们看下去。
小年夜的十一点是送神日的另一波重头戏,这天要拜天公祖喔!拜天公祖是各家心
意,所以这天不管各位是住大楼还是住公寓,cha香的杯子都要自行准备的喔!这天
是为了感谢天公,也就是玉皇大帝与列位诸神为了民间疾苦辛劳了一年,特备素果
供品,用以答谢。
我沐浴祭祀完毕后,玩起英雄联盟,线上招呼了白烂基,连同小青一起开打!等到
凌晨四点,小青摇醒秋桂后,我们三贴前往市场,挤阿挤的买办着年货。一般过年
祭祖,大多以六到七样菜为一桌,取其吉祥之意。我一边买,一边解释一些偕音给
第一次过中国年的秋桂知晓。
我拿着一条大h鱼说道「除了刚刚介绍的,过年最重要的是要有条鱼,代表年年有
余!但我发现很多人对这条鱼的处理方式有所误解喔。一般都以为整条不要吃留到
初一,当然这样是最好,可是食物鲜度难免有影响,所以大部份是留头尾不吃不切
断。在烹调时也要注意,不但要保留全鱼不能切断,甚至连划皮线都不要,这样才
算完整喔!」
再走到jr0u摊前,我继续解释给听的津津有味的秋桂认识一些习俗「像jr0u也是过
年或是喜庆必备,取其台语的偕音起家,从前也有多买一颗j心当围炉菜,意
思是一家同心,用菜心也是一样的意思!」
秋桂笑着说「中国年真的很有趣呀...这是什么东西呀?」
我转头过去看了一眼说「那是散翅,也就是鱼翅,不过我们推行ai地球,不吃那东
西!与其吃鱼翅,还不如吃猪脚筋,有口感,也好入味,营养份也更高一些呢!」
买办完了年货,三个人又赶回家里,先让笨狐狸秋桂给神明和祖先上过香后,我们
开始着手准备美食!虽然是家庭式餐点,但都是我jg心烹调的喔!
五福拱月!五味小菜:乌鱼子、蜜地瓜、虾卵凉拌贵妃鲍、紫芋丁香、
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