第18章学习技术经营风险

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突然田实双膝跪地说：“三少爷！谢您传给我们田家这么一门手艺，我们田家无以为报……”

对于唐朝人来说这样一门技术等于是一家子往后都有了饭碗，用现代话来说那就是掌握了财富密码。

号怀被他吓了一跳连忙把他搀了起来，您也算我舅舅，咱们就是一家人，不用这么生分。

号怀其实不太能品出这种酒怎么样，前世也就喝过点干红，主要是喝点锐澳、桃红气泡酒之类的，这种白酒她（前世）是根本尝不出好坏。不过既然葱油猫说还可以，那就差不多。号怀对田家兄弟说：“您三位听我信儿，如果咱们卖的好，咱自己酿的跟不上，您就从外面买，这些钱您拿着当底钱。”

田富毕竟是有文化的，立即就明白了抢着说：“明白，三少爷我明白了，您就放心吧。”

接着号怀又通过反复蒸馏制备出一坛酒精，由于测不出来准确的酒精度数，只能按蒸馏的次数联合葱油猫的口感来判断。最终分出大约38度的起了名字叫仙越佳酿，大约50多度的叫仙越珍酿，大约60多度的叫仙越醉。号怀又详细的把用柿子、桃、李子和枣酿酒的方法让田富记下来，田家哥仨一听其实以水果酿酒和现在的酿酒方法大差不差（差不多）。按说最好的是用葡萄酿酒，但原料太贵，而且酿干红的葡萄品种和吃的不一样，目前也没地方找什么赤霞珠、黑皮诺之类的葡萄品种去，只能先这样吧。

这一个下午，钱家已经把各家各户的小猪崽给处理完毕了。转天号怀和猫去小花家看了看育苗的土疙瘩们，小花的效率还真高，弄好一大半，就等着出芽了。号怀在小花家没看到钱三，一问才知道，昨天下午铁匠家儿子把猫改良的曲辕犁给送来了，钱庄头和好几位种庄稼的好手试了试，能比过去快三四倍不说，关键一头牛就能犁地，村里有位大个后生，力大如牛，他不用牛再配合一个力气大点的汉子用这曲辕犁就能犁地。铁匠打造完蒸酒的大锅后，就专门打造这种犁。

这时钱庄头带着老李头过来禀报说：“三少爷，这是老李头，就是他家专门养羊、鸡什么的。”

老李头笑着说：“三少爷好，前些日子庄头给了我一笔钱，我买了100头羊和300只鸡，您看够不？”

号怀笑道：“嗯，先这样，再需要再买，怎么只买了鸡，没买鸭呢？”

“三少爷，咱家原来有十几只鸭子，这鸡蛋好卖，鸭子吃的多，鸭蛋还不好卖，所以……”

钱庄头气道：“你个

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