第199章 (第1/3页)
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自画
好在蒸熟之后结果是好的,都有不错的空隙。碎这边是彼此之间产生的空隙但是一起发酵之后有香气,不错。
粉那边空隙也很均匀,就是一些碎分离不完全,瞧着不太好看。
阿雅用刀子花了点功夫分离。
最后,一层碎糕体,一层面糕体,中间用葡萄和香叶酱连接,最后全面擦一层脂玉小李,用薄薄的面皮裹成一个圆溜溜的可爱白团子。
酒菊花点缀上面,一道配方完成。
柔颖催促道:“什么名字,什么名字?”
阿雅一脑袋空,做的时候完全临场发挥,现在没想到合适的名字。
晶紫眼看着时间要到,说:“直接叫白米花团吧。”
阿雅:“行,就这个。上餐,走走走!”
柔颖写的飞起,五十四张牌子,字紧张到都写歪了。
阿雅也跟着一起写,最后两人看着自己颤抖的手哈哈大笑。
阿雅:“我以前考试的时候到最后都手抖。”
柔颖哭丧着脸,“我第一次手抖!”
卡着最后两分钟,来到评委席。三人居然不是最后一个,后面还有人卡最后一秒钟。
一部分最后一秒还没有出来的选手,本场零分。
晶紫小声道:“发酵类配方果然难做,大家都时间不够。”
阿雅:“蓝兰老师三月期给我们上课就说过,发酵类配方是最难,最考验运气的配方。”
晶紫:“我都不记得了,感觉老师口里,难的配方特别多,记不住。”
柔颖说:“是你觉得难吧?”
晶紫笑眯眯的问:“手不颤抖了?”
柔颖脸红,阿雅也脸红,两人默契的瞪她一眼,“下次让你写,哼。”
晶紫嘿嘿笑。
很快,轮到她们进去。
三人将配方端到评委面前,打开罩子后评委默默无言。
“阿雅选手,这次的题目是糕体吧?”
阿雅行礼后说:“是的。”
那位评委沉默,这道配方看不出来一点糕体的模样。
摆盘也十分简单,不过白色的团子着实可爱。
靠可爱撑过过去?
他切开团子,瞬间,发酵之后的香气扑鼻而来,裹挟着葡萄、脂玉小李的香气。浓香馥郁,温厚沉稳,酸酸甜甜,湿润温柔
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